Саумалом казахи называют парное кобылье молоко. Его уникальные и оздоравливающие свойства известны с давних времён.

Продукт SAUMAL® – это порошок белого цвета с приятным молочным запахом, который производится из цельного кобыльего молока методом сублимации и соответствует всем требованиям к качеству пищевого продукта.

Кобылье молоко по своему составу максимально приближено к материнскому молоку и относится к альбуминовой группе, т.е. в нем сывороточных белков больше чем казеина. В то время как молоко других домашних животных (за исключением ослиц) относится к казеиновой группе, так как в них преобладает казеин.

Похожесть кобыльего и материнского молока по составу объясняется схожестью пищеварительных систем лошади и человека.

Они имеют однокамерные желудки похожей формы. В то время почти все травоядные животные имеют многокамерные желудки.